Главная » Рак кожи » Питание при заболевании рак кожи

Питание при заболевании рак кожи

Оттого, что мы едим, напрямую зависит наше здоровье. Не стал исключением и рак, за последние годы стала очевидной связь нерационального питания и этой патологии. Согласно заключению учёных Американского института рака выявлено, что неправильный рацион становится основным фактором в развитии болезни в 60% у мужчин и у 40% у женщин. Конечно, излишние животные жиры, канцерогены, нитраты и другие вредные вещества влияют на организм постепенно, с годами накапливаясь и становясь причиной развития онкологии.

Важно! Канцерогены, поступая в организм человека вместе с употребляемыми продуктами, постепенно разрушают его и через время могут стать причиной возникновения рака.

Рак кожи

Одной из разновидностей онкологии, является рак кожи, патология, возникающая с одинаковой частотой, как у мужчин, так и у женщин, чаще после 50 лет. В общей статистике онкологических заболеваний имеет удельный вес 5% от всех диагностируемых больных. Возникает чаще на открытых участках кожи, преимущественно на лице и шеи, их количество порядка 70%. Больше подвержены белокожие жители тропических и субтропических стран, из-за частого воздействия на кожу активных солнечных излучений. К числу таких стран можно отнести Новую Зеландию, Австралию, Южную Америку.

Причины возникновения патологии до конца не изучены, но есть факторы способные повлиять на хромосомные изменения в организме человека. В случае с раком кожи основные из них:

  1. длительное пребывание под ультрафиолетовыми лучами (солнце, солярий);
  2. воздействие на кожу химических веществ (работа с мышьяком, дёгтем, горючими материалами и др.);
  3. радиоактивное облучение (выбросы атомных станций, лучевая терапия);
  4. пристрастие к алкоголю и курению;
  5. неправильное питание с содержанием различных канцерогенов.

О последнем пункте расскажем более подробно.

Продукты в борьбе с раком кожи

Существует ряд продуктов, которые имею в себе микроэлементы способные подавлять рост злокачественных клеток, а также играют важную роль в профилактике болезни.

Чеснок: считается не только хорошим защитником от вирусных инфекций и профилактическим средством от гриппа, но и от рака в первую очередь кожи, лёгких и кишечника.

Зелень: этим продуктом рацион должен быть насыщен круглый год. Зелень, особенно базилик, шпинат, укроп богаты на кретиноиды, вещества, которые выводят из организма опасные радикалы, способствующие развитию опухолевых клеток.

Цитрусовые. Эти фрукты не только вкусны и богаты на различные витамины, но и содержат монотерпены, которые выводят канцерогенные вещества, а также стимулируют работу иммунной системы.

Брюссельская, цветная и белокочанная капуста, а также брокколи содержат вещество изотиоцианат, которое оказывает токсическое воздействие на опухолевые клетки, при этом не нанося вред здоровым тканям. А также капуста — это кладезь антиоксидантов, которые выступают профилактическим средством многих патологий.

Морковь, этот простой корнеплод способен сократить риск развития рака кожи на треть. К этому выводу пришли онкологи университета Ньюкасл-Эпон-Тайн. Они выявили в моркови фалькаринол, пестицид, который активизирует в поражённых тканях обратные процессы. Помимо этого морковь обладает целым комплексов микроэлементов, витамины группы В, А органические кислоты, пектины и др.

Цельные зёрна, богаты на различные противораковые соединения. Употребление их в пищу способствует снижению темпа роста злокачественного образования.

Красный острый перец овощ, который, по словам доктора Тимоти Бейтса способен бороться с раком кожи на ранних стадиях. По его теории наибольшее количество раковых клеток находится в митохондрии, а активные вещества острого перца проникают вглубь их и уже изнутри, убиваю атипичные соединения. Здоровым клеткам он вреда не наносит. Отмечено, что жители стран, например, Мексики или Индии, где преобладает острая пища с наличием в ней красного жгучего перца, меньше страдают от онкологических заболеваний.

Важно! Рацион больного должен быть максимально наполнен блюдами и продуктами из этого перечня.

Свёкла. Онколог А.Ференци из Венгрии, провёл исследование после рассказа его пациента об излечении от рака при помощи сока красной свёклы. Рассказ состоял в том, что больной считался неоперабельным и был выписан домой с показаниями к паллиативному лечению. Прибыв домой, он ел в большом количестве свёклу в виде салатов и пил её сок, делал он это только по причине того, что ему хотелось этого корнеплода. Через некоторое время он пришёл на приём к своему доктору.  Каково же было его удивление? После проведённого обследования, неоперабельная опухоль исчезла. После этого случая А.Ференце и ряд других учёных принялись за изучения свойств свёклы и выявили элемент, который избавил пациента от рака, им оказалось красящее вещество бетаин. Свою гипотезу онколог подтверждал неоднократно примерами комплексного лечения с обязательным применения этого овоща, за восемнадцать лет своей практики он спас жизни многих людей.

Запрещённые продукты

Питание при раке коже, особенно после или во время прохождения лечения. Оперативное вмешательство в комбинации с курсом лучевой или химиотерапии, не должно содержать следующие продукты:

Важно! Не оставляйте жир после приготовления пищи на сковороде для повторного использования. Это является  главным источник поступления в организм канцерогенных соединений.

  1. несвежие и перегретые жиры, они считаются наибольшим источником канцерогенов;
  2. все блюда должны быть приготовлены при помощи варки, тушки или на пару. Жареных продуктов следует избегать;
  3. нитриты и нитраты. Эти соединения несут серьёзную опасность, попадая в организм человека. Чаще всего они содержатся в слишком ранних овощах и фруктах, мясных и рыбных консервах, колбасах;
  4. касательно овощей и фруктов, они накапливаются в них за счёт минеральных удобрений, которые используются для их более быстрого роста;
  5. соленья. Квашеная капуста, огурцы, помидоры и другие овощи домашней заготовки противопоказаны при раке кожи, так как в них содержится большое количество соли и уксуса, а также они вызывают брожение в организме, способствуя размножению атипичных клеток;
  6. ингредиенты, вызывающие брожения. К ним относится выпечка и сдоба и другие продукты и напитки, содержащие в себе дрожи;
  7. любые виды копчёностей;
  8. крепкие бульоны, как мясные, так и рыбные;
  9. блюда, содержащие грибы;
  10. все виды алкоголя;
  11. кофе, безалкогольные напитки, шоколад и какао;
  12. молочные продукты с высоким содержанием жиров.

Принципы питания

Диета при раке кожи должна быть сбалансирована и содержать в себе весь комплекс витаминов и микроэлементов. Так как, правильно составленная диета, особенно в период курса лучевой или химиотерапии, позволяет пациенту легче её перенести и улучшить качество его жизни.

В зависимости от того существует ли дефицит массы тела у больного или нет, его примерный рацион должен содержать в первом случаи порядка 3000-3500 ккал., во втором же если истощения и потери в весе не наблюдается около 2400 ккал.

Белки. Количество этого элемента в продуктах должно зависеть от того есть ли его недостаток в организме или нет. Если дефицита нет, в сутки его достаточно 90 гр., в противном случае количество белка должно быть увеличено до 140 гр. При этом важно, чтоб соотношение растительных и животных белков было приблизительно в равной пропорции.

Жиры, так же как и белки должны быть в рационе на уровне 90 гр. в день, из них животного происхождения — треть. Но жиры должны быть правильные и насыщать организм ими необходимо из нежирных сортов мяса, рыбы и молочных продуктов с невысоким их содержанием. Пополнять запас растительными жирами лучше из оливкового или кукурузного масла.

Углеводы их норма в день составляет 300-500 гр., только их черпать следует не из сахара, варенья и мёда, а из свежих овощей и фруктов, круп грубого помола, включения в рацион ржаных и овсяных отрубей. Они являются источником клетчатки и различных витаминов.

Меню для диеты

Три варианта примерного меню на день для больных раком кожи

Завтрак:

  1. Молоко и сваренная тыква.
  2. Зелёный чай с соевым сыром.
  3. Свежая черника или малина, сок.

Второй завтрак:

  1. Овсяные хлопья с молоком, сухарик, чай.
  2. Тыквенная каша, печенье овсяное, молоко.
  3. Рисовая каша на молоке, сухофрукты, сок.

Обед:

  1. Овощной суп, салат с капусты, рыба запечённая, ржаной хлеб, сок.
  2. Куриный бульон (на второй воде, нежирный), отварная куриная грудка, салат из моркови и свёклы, компот из сухофруктов.
  3. Томатный суп с зеленью, печень трески или говяжья в сметанном соусе, тушёная капуста с базиликом, ломтик хлеба с отрубями.

Ужин:

  1. Овощное рагу, отварная рыба, молоко.
  2. Рыбная запеканка, салат с морской капустой, компот.
  3. Гречневая каша, салат из овощей, чай.

Поздний ужин:

  1. Йогурт, банан.
  2. Кефир, манго.
  3. Простокваша или ряженка, яблоко.

Важно не перегружать систему пищеварения, насыщенность не должна сопровождаться тяжестью и перееданием. По этому порции должны быть небольшие, если пациент ощущает чувство голода, позволено ввести ещё один приём пищи, но не увеличивать объём одной порции. Возможно дополнение диеты фитотерапией, которая также оказывает благотворное влияние на организм. Следует помнить, что питание больного должно быть вкусным и разнообразным, приносить удовольствие и улучшать качество его жизни!

Видео: еда против рака


Будьте здоровы!

На сколько статья была для вас полезна?

12345 (3 голосов, средняя оценка: 2,00 из 5)
Загрузка...

Если вы нашли ошибку просто выделите ее и нажмите Shift + Enter или нажмите здесь. Большое спасибо!

Похожие записи

Показать ещё

Комментарии:

Нет комментариев и отзывов для “Питание при заболевании рак кожи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один × два =